Khởi Nghiệp Trẻ ✅ Chuyên trang Khởi Nghiệp & Quản trị kinh doanh
EZO Media - Đối tác Digital Marketing cho Startup Việt
  • Trang chủ
  • Khởi Nghiệp
    • Tin khởi nghiệp
    • Kiến thức khởi nghiệp
    • Câu chuyện khởi nghiệp
  • Quản trị
    • Quản trị kinh doanh
    • Kỹ năng nghề nghiệp
    • Kỹ năng sống
    • Kỹ năng mềm
  • Kinh doanh
    • Doanh nghiệp
    • Thương mại
    • Thương mại điện tử
    • Nhân vật
      • Doanh nhân
      • Suy ngẫm
      • Góc nhìn
  • Marketing
    • Content Marketing
    • Email Marketing
    • Mobile Marketing
    • Phát triển Thương hiệu
    • Video Marketing
    • Social Media
      • Viral Marketing
      • Facebook Ads
      • Facebook Tips
      • Facebook Trends
  • Pháp lý
    • Luật Doanh nghiệp
    • PL cần biết
    • PL Đời Sống
  • Công nghệ
    • Kiến thức
    • Thủ thuật
    • Đánh giá
No Result
View All Result
  • Trang chủ
  • Khởi Nghiệp
    • Tin khởi nghiệp
    • Kiến thức khởi nghiệp
    • Câu chuyện khởi nghiệp
  • Quản trị
    • Quản trị kinh doanh
    • Kỹ năng nghề nghiệp
    • Kỹ năng sống
    • Kỹ năng mềm
  • Kinh doanh
    • Doanh nghiệp
    • Thương mại
    • Thương mại điện tử
    • Nhân vật
      • Doanh nhân
      • Suy ngẫm
      • Góc nhìn
  • Marketing
    • Content Marketing
    • Email Marketing
    • Mobile Marketing
    • Phát triển Thương hiệu
    • Video Marketing
    • Social Media
      • Viral Marketing
      • Facebook Ads
      • Facebook Tips
      • Facebook Trends
  • Pháp lý
    • Luật Doanh nghiệp
    • PL cần biết
    • PL Đời Sống
  • Công nghệ
    • Kiến thức
    • Thủ thuật
    • Đánh giá
No Result
View All Result
Khởi Nghiệp Trẻ ✅ Chuyên trang Khởi Nghiệp & Quản trị kinh doanh
Trang chủ Đời sống

Phóng viên Du lịch BBC khen bánh mì Việt Nam ngon nhất TG

bởi Tibi Nguyen
19/08/2016
min read5 min
0
0
Chia sẻ FacebookChia sẻ LinkedIn

David Farley, một cây bút chuyên về du lịch và ẩm thực đã đăng bài viết của mình trên trang du lịch của BBC về chiếc bánh mì kẹp thịt Việt Nam với tựa đề “Bánh mì kẹp Việt Nam ngon nhất Thế giới?”.

Bài liên quan

Người giàu nhờ thói quen tốt, người nghèo vì tật xấu nhiều: Càng không có tiền, càng nên triệt tiêu nhanh 4 loại tật xấu

Dịch bệnh giúp bạn nhận ra một sự thật phũ phàng: Nếu không có tiền, tức là bạn không có quyền lựa chọn

Có nên nghe nhạc khi làm việc và cách tập trung làm việc hiệu quả khi nghe nhạc

Chúng tôi xin giới thiệu lại bài viết này của David Farley:

Bánh mì Việt Nam được nhiều người trên thế giới biết đến. Ảnh: BBC
Bánh mì Việt Nam được nhiều người trên thế giới biết đến. Ảnh: BBC

Chiếc taxi dừng lại bên vỉa hè Phố Huế và người tài xế chỉ tay cho tôi vào một tiệm bánh mì bên kia đường giữa những căn nhà cao tầng. Tôi bước ra khỏi xe, tiến lại gần cửa tiệm bánh mì 118 Phố Huế.

Tấm biển “Bánh mì Phố Huế” (118 Phố Huế) trước mắt tôi, tiệm bánh mì được đặt luôn theo tên con phố. Hiệu bánh này được giới thiệu là có từ năm 1974, rất đông khách và hễ hết hàng là họ đóng cửa ngay bất kể lúc nào. Chính vì vậy, khi đến nơi vào lúc 19h tối thứ bảy mà tiệm vẫn còn bán, tôi cảm thấy khá may mắn.

Buy JNews Buy JNews Buy JNews
QUẢNG CÁO

Bánh mì Phố Huế được kết hợp đa dạng giữa thịt lợn, patê, cà rốt, rau thơm, dưa chuột… tất cả được bỏ vào ổ bánh vỏ giòn ruột mềm. Sự khác biệt vùng miền Việt Nam cũng khiến cho bánh mì ở mỗi nơi có một chút khác biệt. Ở một vài nơi, nhân kẹp trong bánh sẽ có thêm thịt muối, xúc xích hay các loại rau khác.

Món ăn này bắt đầu xuất hiện từ thời Pháp thuộc, đặc biệt từ năm 1887 khi ba nước Đông Dương thuộc Pháp. Khi đó, người Pháp ở Việt Nam chỉ đơn giản cho patê và bơ vào trong bánh mì. Sau đó vào năm 1954, khi thắng Pháp họ đã tự cải thiện chiếc bánh mì của mình theo công thức riêng, tạo nên chiếc bánh mì đậm chất Việt Nam.

Một góc phố Cổ Hà Nội. Ảnh BBC
Một góc phố Cổ Hà Nội. Ảnh BBC

Khi chiến tranh Việt Nam kết thúc năm 1975, nhiều người ở miền nam Việt Nam di cư sang Mỹ, châu Âu và Australia, mang theo công thức làm bánh mì hảo hạng nơi quê nhà, nhiều người được thưởng thức chiếc bánh mì không hề biết nguồn gốc thật sự hương vị loại bánh mì kẹp thịt này là ở Việt Nam. Điều này lý giải khi bạn ăn bánh mì ở nước ngoài, bánh thường to hơn, nhiều rau củ, rau thơm và ớt do ảnh hưởng bởi phong vị miền nam Việt Nam.

Vài năm trước, tôi đã thử ăn một ổ bánh mì ở Sài Gòn và cảm thấy nó khá nhạt nhẽo, ít nhân: chỉ có vài lát thịt, lớp patê mỏng dính, vài cọng rau mùi và cà rốt. Lần này, tôi quyết tâm phải tìm ra thực hư: “Có phải bánh mì kẹp Việt Nam ngon nhất Thế giới?”.

Ở tiệm Bánh mì Phố Huế, Geoffrey Deetz – một đầu bếp và chuyên gia ẩm thực Việt Nam đã sống ở đây 15 năm, người đi cùng tôi – đang chăm chú hỏi người bán bánh mì về các thành phần của nó. Trong khi đó, tôi nhận lấy ổ bánh mì thịt từ người bán, được bọc bên ngoài bằng tờ giấy trắng và cột bằng sợi dây chun.

Mở ổ bánh mì ra, tôi thấy bên trong gồm thịt heo lát mỏng, xá xíu, chà bông, patê, ngũ vị hương và bơ. Bên trên là lớp nước sốt thịt cay. Rất ít rau. Đầu bếp Deetz quay sang nói với tôi: “Bánh mì ở Hà Nội đơn giản hơn nhiều chỗ khác ở Việt Nam. Người ở đây không thích một chiếc bánh mì đầy ú rau và thịt kẹp bên trong.

Tôi đưa ổ bánh mì lên cắn một miếng và một ấn tượng thật tuyệt vời. Chiếc bánh mì này thật sự khác biệt. Độ giòn của bánh kết hợp hoàn hảo với vị ngon của thịt và gia vị. Đầu bếp Deetz nói tiếp: “Người Hà Nội không thích những món ăn cầu kỳ. Nhưng mọi thứ bên trong chiếc bánh mì đều có vai trò của nó: ruốc để thấm nước sốt, patê tạo nên độ ẩm và chiếc bánh mì được nướng đủ giòn không bị mềm trong thời tiết nhiều độ ẩm như Việt Nam”.

Khi đến Hội An, tôi cũng đã được thưởng thức hương vị của bánh mì Phương – cửa hàng bánh mì được xem là ngon nhất nơi đây. Chiếc bánh mì có ruột mềm, ngọt nhưng vỏ bên ngoài vẫn giữ được độ giòn. Điểm đặc biệt là trong chiếc bánh mì này được kẹp thêm cà chua, dưa góp (đu đủ ngâm chua) và tôi cho rằng mình đã được thưởng thức một chiếc bánh mì thật tuyệt vời.

Phố cổ Hội An. Ảnh BBC
Phố cổ Hội An. Ảnh BBC

Tiếp tục di chuyển vào phía nam, tôi được thưởng thức những hương vị bánh khác nhau nhưng đậm chất riêng của Việt Nam. Thật tuyệt vời, trong 2 tuần tôi đã đi khắp 3 miền Việt Nam và được thưởng thức 15 hương vị bánh mì khác nhau, tôi cảm thấy may mắn vì tất cả những hương vị bánh mì mà tôi đã được thưởng thức đều là những chiếc bánh mà tôi cảm thấy ngon nhất từ trước tới nay. Vậy bánh mì Việt Nam có thực sự là loại bánh kẹp ngon nhất thế giới? Những loại thịt lợn và rau thơm tươi ngon được nhồi trong ổ bánh giòn tan, đối với tôi, đó là chiếc bánh kẹp ngon nhất.

Nguồn: BBC

ShareShare

Tibi Nguyen

BÀI HAY NÊN XEM

Người giàu nhờ thói quen tốt, người nghèo vì tật xấu nhiều: Càng không có tiền, càng nên triệt tiêu nhanh 4 loại tật xấu
Đời sống

Người giàu nhờ thói quen tốt, người nghèo vì tật xấu nhiều: Càng không có tiền, càng nên triệt tiêu nhanh 4 loại tật xấu

5 tháng ago
Dịch bệnh giúp bạn nhận ra một sự thật phũ phàng: Nếu không có tiền, tức là bạn không có quyền lựa chọn
Đời sống

Dịch bệnh giúp bạn nhận ra một sự thật phũ phàng: Nếu không có tiền, tức là bạn không có quyền lựa chọn

5 tháng ago
Có nên nghe nhạc khi làm việc và cách tập trung làm việc hiệu quả khi nghe nhạc
Đời sống

Có nên nghe nhạc khi làm việc và cách tập trung làm việc hiệu quả khi nghe nhạc

2 năm ago
3 thủ thuật hỗ trợ não bộ làm việc hiệu quả hơn
Đời sống

3 thủ thuật hỗ trợ não bộ làm việc hiệu quả hơn

2 năm ago
Lời khuyên đáng suy ngẫm mà chuyên gia quản trị doanh nghiệp gửi tới người trẻ đang tìm việc làm
Giới trẻ

Chuyên gia quản trị doanh nghiệp gửi tới người trẻ đang tìm việc làm.

2 năm ago
Những triết lý sẽ giúp bạn thoát nghèo.
Đời sống

Những triết lý sẽ giúp bạn thoát nghèo.

2 năm ago
Xem thêm

BẢN TIN KHỞI NGHIỆP TRẺ

Đăng ký thành công

Có lỗi xảy ra

Bài nên xem

Rời Havard để kinh doanh và trở thành tỷ phú ở tuổi 27

Rời Havard để kinh doanh và trở thành tỷ phú ở tuổi 27

26/11/2017
Công bố 40 doanh nghiệp CNTT hàng đầu tại Việt Nam

Công bố 40 doanh nghiệp CNTT hàng đầu tại Việt Nam

13/10/2015
Bỏ việc hăm hở khởi nghiệp, thất bại quay về "kiếp làm thuê"

Bỏ việc hăm hở khởi nghiệp, thất bại quay về “kiếp làm thuê”

13/10/2016
Lợi ích lý tính và lợi ích cảm tính, điều gì khiến KH quyết định mua hàng?

Lợi ích lý tính và lợi ích cảm tính, điều gì khiến KH quyết định mua hàng?

07/11/2017
[Infographic] 10 cách tăng tương tác trên Facebook fanpage

[Infographic] 10 cách tăng tương tác trên Facebook fanpage

15/11/2013
Truyền thông bằng sự sợ hãi: DN cần biết cách "cầm dao"

Truyền thông bằng sự sợ hãi: DN cần biết cách “cầm dao”

02/11/2016
4 lý do các startup nên viết "nhật ký khởi nghiệp"

4 lý do các startup nên viết “nhật ký khởi nghiệp”

28/09/2016

Bài xem nhiều

  • 80% các CEO khởi nghiệp bằng nghề sale: Nếu mới đặt chân vào lĩnh vực này, đây là 5 bài học bạn nhất định cần biết - Ảnh 1.

    CEO là gì? CFO, CPO, CCO, CHRO, CMO là gì? Có quyền hạn như thế nào?

    4 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Đồng dao – Chú cuội ngồi gốc cây đa

    12 shares
    Share 12 Tweet 0
  • Khởi nghiệp là gì? Startup là gì? 8 yếu tố mà người khởi nghiệp trẻ cần có

    209 shares
    Share 209 Tweet 0
  • Khởi nghiệp kinh doanh từ 2 bàn tay trắng, bạn cần gì?

    754 shares
    Share 754 Tweet 0
  • [Truyện tranh] Sự tích Chú Cuội cung trăng

    1 shares
    Share 1 Tweet 0
  • 20 ý tưởng khởi nghiệp của sinh viên miền Trung

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Báo cáo Hành vi Người tiêu dùng Online Việt Nam 2016

    5 shares
    Share 5 Tweet 0
Khởi Nghiệp Trẻ ✅ Chuyên trang Khởi Nghiệp & Quản trị kinh doanh

Khởi Nghiệp Trẻ ✅ Chuyên trang Khởi Nghiệp & Quản trị kinh doanh: Nơi cung cấp các tin tức & kiến thức lĩnh vực khởi nghiệp, quản trị doanh nghiệp... Mọi thông tin liên lạc xin gửi về email [email protected]

Đặt link QC: [email protected]

Khởi nghiệp trẻ - Khởi nghiệp là gì? Startup là gì? - CEO là gì? - Khởi nghiệp Startup - Shop Japusan - Kỹ Năng Việt - Thể Thao Du Lịch - EZO Media - khởi nghiệp từ tay trắng - ý tưởng khởi nghiệp - ý tưởng khởi nghiệp kinh doanh - thẻ căn cước công dân - Tư Duy Logic

© 2015 Khởi Nghiệp Trẻ - Một dự án của EZO MEDIA - Digital Marketing Agency.
Khoinghieptre.vn đang trong giai đoạn chạy thử nghiệm, trong khi chờ xin giấy phép.

No Result
View All Result
  • Trang chủ
  • Khởi Nghiệp
    • Tin khởi nghiệp
    • Kiến thức khởi nghiệp
    • Câu chuyện khởi nghiệp
  • Quản trị
    • Quản trị kinh doanh
    • Kỹ năng nghề nghiệp
    • Kỹ năng sống
    • Kỹ năng mềm
  • Kinh doanh
    • Doanh nghiệp
    • Thương mại
    • Thương mại điện tử
    • Nhân vật
      • Doanh nhân
      • Suy ngẫm
      • Góc nhìn
  • Marketing
    • Content Marketing
    • Email Marketing
    • Mobile Marketing
    • Phát triển Thương hiệu
    • Video Marketing
    • Social Media
      • Viral Marketing
      • Facebook Ads
      • Facebook Tips
      • Facebook Trends
  • Pháp lý
    • Luật Doanh nghiệp
    • PL cần biết
    • PL Đời Sống
  • Công nghệ
    • Kiến thức
    • Thủ thuật
    • Đánh giá

© 2015 Khởi Nghiệp Trẻ - Một dự án của EZO MEDIA - Digital Marketing Agency.
Khoinghieptre.vn đang trong giai đoạn chạy thử nghiệm, trong khi chờ xin giấy phép.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

BẢN TIN KHỞI NGHIỆP TRẺ - STARTUP VIỆT NAM

Đăng ký thành công

Có lỗi xảy ra